RICETTA DI AGOSTO: COTOLETTA DI LONZA ALLA BOLOGNESE

L’Emilia Romagna sbarca in Veneto!Difficoltà – FacileTempo – 1 ore   Ingredienti:4 fette “doppie” di lonza del porco del parco del delta del Po;3 uova medie;pane grattugiato;strutto di suino del porco del parco del delta del Po;brodo vegetale o di carne;150 g di prosciutto crudo;parmigiano reggiano in scaglie;passata di pomodoro;un rametto di…

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